Vencedora do MasterChef 2018, Maria Antonia Russi, relata aprendizado e lições obtidas no concurso.

O objetivo é conhecer como foi a experiência vivida pela Personal Cheff e Sommelière, Maria Antonia Russi. Ela é convidada especial do evento “Afiando o Machado”, uma iniciativa do JPG Group, voltada para colaboradores e empresários parceiros que acontece a cada 45 dias. A profissional foi vencedora da quinta temporada do MasterChef, em 2018, um talent show de culinária brasileiro. A temporada teve a apresentação de Ana Paula Padrão, e como jurados, os chefes Henrique Fogaça, Paola Carosella e Érick Jacquin e contou com 21 participantes. A programação também vai contar com relato de casos e uma abordagem sobre a temática de biomassa e resíduos orgânicos.

Cresce procura por serviços de autoatendimento para bebidas.

Aquele cenário confuso do cliente em um boteco esperando por um longo período pela sua bebida e brigando com o garçom pode estar perto do fim. Com o desenvolvimento de tecnologias de automação, cresce a procura dos estabelecimentos por serviços que oferecem o autoatendimento. A tecnologia permite a implantação do autosserviço em diversos tipos de bebidas. Além das choperias, pipas de vinho, cachaça e drinks também podem dispor da possibilidade.

– Ninguém melhor do que nós mesmos para saber como gostamos de ser atendidos. Esse é o conceito principal. Cada um faz o seu próprio atendimento com um sistema totalmente interligado com o estabelecimento que vende. O consumidor, pode ter um cardápio na mesa, fazer a leitura de um QR Code, liberar o produto e ele mesmo se servir com plena independência – explica o diretor do JPG Group, Jaime Panerai Gavioli.

O sistema de gerenciamento permite ao empresário a identificação visual das bebidas ofertadas, gestão de barris, gestão de consumo e manutenções, gerenciamento de cartões e usuários, cadastro de estilos de bebidas e relatórios gerenciais. Entre os benefícios para o cliente estão a possibilidade de experimentar vários tipos diferentes de bebidas, pagar por mililitros consumidos e, assim, extrair a exata quantidade que deseja consumir. A inovação é oferecida pelo JPG Group, através da Conquiste Automação.

Parceria pioneira do JPG Group oferece integração de serviços na máquina de cartão da Vero.

A possibilidade de, não apenas receber o pagamento, mas gerenciar todo o negócio na máquina de cartão é a novidade que vem sendo colocada no mercado através da parceria do JPG Group com a Vero, marca do Banrisul. Até pouco tempo, as máquinas apenas procediam com o pagamento, hoje é possível integrar toda a gestão do negócio. A grande vantagem para o empreendedor é que ele passa a ter um computador completo na palma de sua mão.

– A inovação substitui todo conjunto de equipamentos que seria necessário em computadores e mesas para a agilidade de um ponto móvel – explica o diretor do JPG Group, Jaime Panerai Gavioli.

A implantação do serviço é feita através da instalação de um aplicativo que pode ser encontrado nas plataformas iPhone e Android. A partir disso, o POS, que é conhecido como ponto de venda ou ponto de serviço (do inglês: Point of Sale ou Point of Service) é transformado no caixa da empresa, podendo receber os pagamentos, gerenciar estoques e emitir notas fiscais, entre outros serviços.

– É uma ferramenta que vai agregar valor ao estabelecimento porque ele passa a ter diversas opções em automação – afirmou o diretor de Tecnologia da Vero, Carlos Malafaia.

Uma das vantagens é que usando o PoS da Vero e acessando os aplicativos oferecidos pelo JPG Group, através da Conquiste Automação, o empreendedor não precisa comprar a máquina. O adquirente usa a tecnologia em uma espécie de comodato.

Nova tendência do mercado varejista reduz margem de erro e conecta todos os setores

O varejo está passando por mudanças que são o resultado de uma série de avanços tecnológicos e a clássica etiqueta de papel com o preço, pode se tornar uma coisa do passado. As etiquetas eletrônicas possibilitam aos empresários conectar os balcões de atendimento com o caixa de forma rápida, prática e segura. Ao migrar para o sistema das etiquetas digitais, os empreendimentos otimizam o tempo e os processos dentro da empresa, qualificando seus serviços.

– Essas inovações trazem uma importante evolução para o mercado de varejo, já que facilitam as ações manuais do dia-a-dia, gerando economia e reduzindo a margem de erro – explica o dirigente da Opticon Brasil, empresa parceira do JPG Group, Jalale Farhat.

Outro benefício é a velocidade com que a tecnologia torna possível atualização de preços que são reajustados por razões variadas ou promoções. O principal beneficiado deste avanço nos mecanismos da loja, são os compradores que passam a dispor de diversas informações sobre os produtos, como dados de validade e qualidade. Para fins de estoque, isto fica ainda mais rápido e produtivo.

A estimativa é que estes processos possam economizar um tempo de seis a oito funcionários, o que libera o colaborador para dedicar-se a outras tarefas. A Conquiste Tecnologia foi a empresa pioneira do RS a instalar o primeiro supermercado com etiquetas eletrônicas.

Tendência tecnológica marcou presença no maior evento supermercadista do país

A evolução chegou, e foi através da tecnologia. Sendo um processo que conecta o caixa central do estabelecimento direto com as bancadas do estoque, as etiquetas eletrônicas consolidaram-se como uma tendência para o setor supermercadista.

A Opticon Brasil, empresa parceira do JGP Group, apresentou nesta edição da APAS Show 2019, que ocorreu de 6 a 9 de maio, em São Paulo, a EE92, uma Etiqueta Eletrônica de Preços que se alimenta por trilho energizado e traz inovação aos pontos de vendas.

A EE292, solução recém-desenvolvida pela empresa, traz inovação nos pontos de vendas, com led em torno da ESL, que podem piscar em várias cores e programadas para que pisquem de acordo com determinadas condições – descontos, eventos, etc.

Com expectativas positivas para o futuro, as ferramentas tecnológicas ditaram a tendência do evento que reuniu os maiores empresários da América Latina, apresentando as novas tendências em inovações e soluções para o setor supermercadista e contemplou grandes, médios e pequenos empreendedores.

Fundada em 1976, a Opticon é um dos maiores players do mercado de tecnologia voltada para o varejo. A empresa foi uma das primeiras do mundo a se especializar na fabricação de scanners de código de barra, revolucionando o mercado e facilitando o gerenciamento de estoque, ativos e separação de pedidos. Atualmente, a Opticon está presente em mais de 65 países fornecendo soluções de alta tecnologia para etiquetas de prateleiras eletrônicas, sinalização digital e equipamentos totalmente adaptáveis a qualquer tipo de estrutura varejista. Outras informações podem ser obtidas no site https://opticon.com/

Processos de automação são responsáveis por otimizar o tempo, fidelizar clientes e
trazer gestão aos empreendimentos

O cenário tem sido uma constante no meio empresarial: a gestão do negócio, com tecnologia de automação, vai desde a chegada da mercadoria, até o consumo final do cliente, acelerando processos e dando confiabilidade aos mecanismos.

– As tecnologias avançam, cada vez mais, e quem melhor se adaptar, irá levar vantagem. O processo de consumo e compra dos clientes se alterou e é com uma proposta diferenciada, que dá total controle em atendimento, rentabilidade e estoque, que a implementação de sistemas de automação passou a ser a nova vertente do mercado. O cliente escolhe, faz a compra e paga. Isso é automação, ou seja, controle de consumo na mão do cliente e com a gestão do negócio totalmente na responsabilidade do empreendedor – afirma o diretor do JPG Group e da Conquiste Automação Inteligente, Jaime Panerai Gavioli.

Um exemplo é a balança integrada com o sistema da loja que dá mais confiabilidade e agilidade aos negócios. Também é uma opção cada vez mais usual o “selfie checkout” que dá independência ao consumidor.

– São os novos tempos e a Conquiste Tecnologia busca estar integrada com isso. Já existem supermercados, lojas e negócios, em que os processos são todos automáticos, sem que haja um atendente ou alguém para lhe servir, isso é garantia de eficiência e qualidade – reforço.

A Conquiste Automação Inteligente é líder no segmento para pequenas e médias empresas no RS e recebe demandas com foco em mercados, padarias, restaurantes e food service. Oferece produtos de informática, projeto, implementação e suporte para infraestruturas de TI, pontos eletrônicos, soluções com tecnologia RFID, leitura e coleta de dados, automação de força de vendas, mobilidade e sistemas de controle para logística (WMS). Além disso, a Conquiste foi a empresa pioneira no estado a implantar sistema de etiquetas eletrônicas no varejo.

Recém inaugurado em Santa Maria, Bode Velho – Ceva e BBQ já planeja expansão para
Pelotas e Blumenau, ao lado do JPG Group

O começo de março marcou a inauguração de um novo espaço, em Santa Maria (RS), para confraternizar, beber e curtir a noite em um ambiente moderno e conceituado. O Bode Velho Ceva e BBQ, que abriu suas portas no dia 12, tem na culinária do “steak”, o churrasco dos norte-americanos, qualidade e custo beneficio das bebidas e o som de DJ’s da cidade, seus diferenciais. Bem recebida pelos santa-marienses e tendo seguidas noites de casa cheia, o Bode Velho vale-se da tecnologia de automação do JPG Group, para qualificar seus serviços e pretende expandir as atuações para Pelotas (RS) e Blumenau (SC).

– Conforme as demandas foram aumentando, a nossa equipe percebeu que era preciso ter alguém para ser a frente, os fundos e o interior da loja. Com a parceria, obtivemos facilidades na integração bancária, nos pagamentos, na manutenção do estoque e por isso escolhemos o JPG Group — explica o sócio proprietário do Bode Velho – Ceva e BBQ, Vinícius Torres.

O empresário e dono do estabelecimento, Vinícius Torres, administra o grupo VT Business e Food, que, além do Bode Velho, também é responsável por outros dois empreendimentos em Santa Maria (RS), o Freguesia Som e Bar e o The Park Santa Maria, todos com a proposta da confraternização, da música e do entretenimento, sob a responsabilidade das tecnologias de automação do JPG Group, através da Conquiste Tecnologia.

Para o próximo trimestre, o empreendedor quer dar seguimento ao bom momento da casa, mas acredita que, até o final do ano, será possível ter as novas franquias em Pelotas e Blumenau. A parceria também foi celebrada pelo CEO do JPG Group, Jaime Gavioli, que festejou o começo das operações do grupo, através dos negócios do VT Business FOOD, em Santa-Maria.

O JPG Group, com este cliente, divide suas operações em duas empresas do grupo: a Conquiste Automação Inteligente, que fornece a parte de tecnologia da informação com todo o equipamento de automação, sistemas, cartões de crédito, entrega a loja pronta e a Panemer Equipamentos Comerciais, que entrega o forno de convecção, o grelhador (sped cook) e outros produtos de atuação.

Com força e tradição em São Paulo, a “startup” Justa inaugura sua primeira filial no RS
em parceria com o JPG Group.

O varejo gaúcho iniciou 2019 com boas perspectivas e agora, com uma novidade: os serviços da Justa, consolidada Startup do Sudeste, voltada para o ramo de máquinas portáteis de pagamento. A empresa está inaugurando sua primeira filial no Rio Grande do Sul neste mês, através de uma parceria com a Conquiste Tecnologia, empresa do JPG Group.

– A parceria, num mercado tão grande como o gaúcho e tão inovador é fundamental para que a Justa cresça ainda mais e consiga exercer seu maior ideal: entregar o poder na mão do lojista, para tornar o mercado de pagamentos mais Justo. A ideia é oferecer os serviços de forma ainda mais ampla, possibilitando atendimento do jeito que o cliente preferir: por chat, WhatsApp, via 0800 e presencial, sempre fácil, rápido e direto. Isso, sem dúvida, possibilitará a expansão do varejo do Sul – explica o sócio da Justa, Eduardo Vils.

Entre as facilidades dos serviços, está o Multi-CNPJ em uma mesma máquina, o “Split” (Divisão) de pagamento direto na hora da compra e a possibilidade de receber em qualquer conta, em qualquer banco, até mesmo nos digitais.

A Justa, propõe-se ser mais que uma máquina de cartões, e sim um serviço de crédito fácil, rápido e justo, com transparência e sem pegadinha. Essa forma de atuação tem tido ótima aceitação no varejo em todo o Brasil e aqui no Sul não será diferente, pois o nome Justa.com.vc (você) já diz tudo sobre como levaremos serviços de pagamentos e crédito ao mercado Gaúcho – afirma o sócio da Conquiste, Jaime Panerai Gavioli.

Desenvolvida para o futuro digital e para dar autonomia ao comerciante, a Justa disponibiliza um portal intuitivo onde é possível conferir em tempo real as vendas, custo efetivo das taxas, valores recebidos, agenda de recebíveis e muito mais.

A filial da Justa no Rio Grande do Sul está localizada na Av. Assis Brasil, 886, bairro Santa Maria Goretti, em Porto Alegre.

Empresa de fast-food, parceira do JPG Group, recebeu novos equipamentos e
planeja expansão em mais municípios

Com dezessete anos de história, a rede de lanchonetes e quiosques Adilhão Foods, projeta para 2019, expandir sua rede de atuação. A marca, que iniciou com venda de sorvetes em Sapiranga, evoluiu para a comercialização de milk-shakes na Arena do Grêmio e um ponto de hambúrgueres, no Beira Rio, anunciou para 2019, sua expansão com a abertura de suas duas primeiras franquias físicas, de cardápio ampliado e proposta diferenciada, em Tijucas, Santa Catarina, e em Novo Hamburgo, no I Fashion Outlet.

Agora oferecendo comidas gourmet, lanches, sucos naturais, pratos feitos, porções e crepes, a empresa apostou na inovação e tecnologia oferecida pela Conquiste Tecnologia, empresa do JPG Group que realizou a automação em diversas ferramentas. Focando na mobilidade com Serviços Icloud (servidor de dados em nuvem), com isso o empresário tem os resultados das vendas de suas lojas em tempo real na palma de sua mão, gerando muito mais agilidade em tomada de decisões e segurança em seus dados.

– Qualificamos o controle financeiro, de estoque e operacional dos colaboradores. Com essas facilidades oferecidas pelos equipamentos e softwares conseguimos qualificar o atendimento e pensar em novos negócios gerando mais empregos e profissionalizando ainda mais os serviços – explica o empresário Adílio Tormes.

Para quem deseja expandir suas operações e ter controle de seus resultados, mobilidade e serviços em nuvem são ferramentas indispensáveis. Outra preocupação é o tratamento de ponto dos colaboradores do grupo. A RISC (Rede Integrada de Segurança e Controle) empresa JPG, cuida deste assunto para que, mesmo a Administração sendo no RS, possa ter um controle total, proporcionando melhor controle e comodidade aos colaboradores.

A inauguração das franquias está prevista para o próximo dia 6 de fevereiro, com estimativa de aumento de 80% do quadro operacional. A automação, trazida pelo JPG Group, auxilia pequenas, médias e grandes empresas a transformar seus mecanismos e processos no que há de mais moderno no mercado. Entre as ferramentas adotadas pelo estabelecimento, está a adoção de pagamentos centralizados em uma máquina só, integrando operações de venda, estoque, financeiro e envio de notas fiscais.

 Com custos mais acessíveis inovações deixaram de ser um privilégio de grandes empresas e estão cada vez mais presentes em pequenos negócios, vendedores ambulantes e food trucks.

O que antes era uma exclusividade de uma multinacional ou de grandes empresas, começa a ficar cada vez mais acessível aos pequenos estabelecimentos. A palavra automação é cada vez mais presente em quem empreende pelas facilidades que oferecem ao empresário e ao cliente e pela redução de custos que consegue proporcionar.

– São tecnologias que estão disponíveis para serem usadas por todos os tipos de estabelecimentos. Ou seja, vale para o pipoqueiro da rua até as grandes redes. Observamos que os pequenos empreendedores estão se adequando de forma muito boa ao “mobile” que permite um controle completo em uma máquina só permitindo operação de venda, controle de estoque, financeiro e emissão de nota fiscal – afirma a gerente de contas do JPG Group, Camila Ribeiro Waschburger.

As inovações são desenvolvidas pela Conquiste Automação Inteligente, que faz parte do JPG Group. Uma tendência, também, é o uso do próprio celular do consumidor para as diversas operações, o que torna possível uma redução de custos por parte do empresário que não precisa adquirir equipamentos. Hoje, há disponível em restaurantes, por exemplo, ferramentas que permitem ao cliente fazer do próprio aparelho o pedido e ver o menu em várias línguas.

A mobilidade é um dos grandes diferenciais. Sem a necessidade de impressão e cabeamentos, cada vez mais as máquinas estão sendo levadas até o consumidor.