Novidades são oferecidas em ampla linha de produtos para grandes, médios e pequenos estabelecimentos

A padronização no processo de criação dos pratos é um elemento fundamental para garantia da qualidade em qualquer estabelecimento. Graças a uma inovação no desenvolvimento de fornos, o JPG Group, passou a oferecer uma modelo que permite que a criatividade de quem está por trás da criação do prato, possa ser repetida por qualquer um dos colaboradores. A linguagem visual da tecnologia Mind Maps da Engefood permite realizar até mesmo os processos e cozimento mais elaborados com alguns gestos simples desenhados à mão na tela. Com a caneta Master Touch, é possível desenhar o processo de cocção e guardá-lo no programa Mind Maps.

O JPG Group tem como missão entregar soluções de ponta a ponta para os empresários atuando desde o planejamento, layout, aquisição de produtos e contratação de serviços.

A tecnologia não é nova, mas o diferencial é o design com vidros em curva que facilita a operação pelo consumidor ao mesmo tempo que agrega mobilidade para montagem do layout no estabelecimento. A Linha Slider é a novidade apresentada pela EcoFit, com exclusividade no Brasil. Trata-se de uma solução inovadora para fechamento de balcões refrigerados que utilizam portas de fechamento com vidros curvos e deslizantes.

O sistema consegue reter a temperatura do interior dos refrigeradores reduzindo o consumo de energia em até 60%. A operação ajuda, ainda, a reduzir os desperdícios de alimentos. Em caso de carnes embaladas, por exemplo, a estimativa é que o percentual de descarte seja até 50% menor do que o registrado em balcões refrigerados tradicionais. O JPG Group exerce a consultoria do Sistema EcoFit e é o responsável por levar estas facilidades aos varejistas de todo o país.

Vidros low-e

Desenvolvido inicialmente para ser aplicado em edifícios de países de clima frio, que precisam manter o interior do edifício aquecido, os vidros low­e são de baixa emissividade e impedem a transferência térmica entre dois ambientes. Sua eficiência vem de uma fina camada de óxido metálico aplicada em uma das faces do vidro. Essa película filtra os raios solares — intensificando o controle da transferência de temperaturas entre ambientes — sem impedir a transmissão luminosa. Oferece desempenho energético, que reflete principalmente para fora as radiações no espectro do infravermelho próximo e distante. Sua refletividade externa fica entre 8% e 10% e sua transmissão luminosa, entre 70% e 80%. Para intensificar suas propriedades energéticas e até conferir características de segurança, o low-e pode ser curvo, insulado, temperado e laminado. Aplicações Ideal para fachadas, janelas e também para a linha branca — pode ser aplicado em refrigeradores, evitando também que o vidro embace.

Pequenos estabelecimentos investem em acessórios que ajudam a diversificar o corte dos alimentos e ao mesmo tempo entregam de forma rápida os lanches

A temporada de verão pede um lanche ou uma bebida diferenciada na praia ou nos ambientes de lazer. Por trás desse momento, está a necessidade do lojista contar com equipamentos que o auxiliem a fazer de forma rápida a preparação dos alimentos. Além desse desafio, na maioria das vezes o vendedor tem de fazer esse processo em ambiente reduzido. Entre as inovações oferecidas pelo JPG Group, aos comerciantes estão uma linha de processadores de alimentos profissionais.

“São equipamentos que permitem cortes fatiados, ondulados, ralados em forma de palitos ou cubos. O que buscamos oferecer são equipamentos que permitam a maior variedade de cortes possível com elevada performance para cortar, triturar, amassar e misturar graças a uma seleção completa de discos”, explica o diretor do JPG Group, Jaime Panerai Gavioli.

Todas as peças que entram em contato com os alimentos são fáceis de desmontar, para uma higienização perfeita. Para grandes quantidades a empresa oferece o evacuador para processamento de legumes em grande quantidade. O motor é industrial de indução para uso intensivo.

As altas temperaturas do verão exigem um cuidado especial por parte do varejo na conservação dos alimentos. O cuidado assegura segurança na qualidade dos produtos para o consumidor e menos perdas de estoques para o lojista. A parceria do JPG Group com a Maisfrio atende a esse requisito.

“São itens que oferecem maior agilidade na instalação, manutenção simples, diferentes possibilidades de montagem do layout na loja e redução do consumo de energia”, explica o diretor do JPG Group, Jaime Panerai Gavioli.

Localizada no Centro Industrial do município de Araucária, na região metropolitana de Curitiba, a Maisfrio dispõe de uma unidade industrial de 25 mil metros quadrados e um Centro de Distribuição com área de 7 mil e 500 metros quadrados.

Empresa parceira do JPG Group, Butiá Wood Pellets, é a 5ª. empresa existente no RS e vê potencial de crescimento de mercado para os próximos anos

Uma opção ecológica e econômica para acendimento de lareiras e fornos ganha força no mercado do Rio Grande do Sul. O material é produzido à base de biomassa de pinus oriundos de resíduos das serrarias, passando por um processo de prensagem e secagem.

– Retiramos toda umidade dele e, esse é um grande diferencial. Ao final, chega a índices próximos de 6 a 7% de umidade. Para efeitos de comparação, uma lenha tradicional entrega aproximadamente 34 a 37% de umidade – explica o diretor administrativo da Butiá Wood Pellets, André Luz.

A utilização na Europa, é muito baseada nas lareiras por conta do frio. No Rio Grande do Sul, a demanda maior é para o acendimento de fornos em padarias, cervejarias, piscinas, hotéis e grandes aviários. O produto oferece aquecimento de 4.500 kcal/kg, sendo superado apenas pelo carvão mineral.

Cresce procura por serviços de autoatendimento para bebidas.

Aquele cenário confuso do cliente em um boteco esperando por um longo período pela sua bebida e brigando com o garçom pode estar perto do fim. Com o desenvolvimento de tecnologias de automação, cresce a procura dos estabelecimentos por serviços que oferecem o autoatendimento. A tecnologia permite a implantação do autosserviço em diversos tipos de bebidas. Além das choperias, pipas de vinho, cachaça e drinks também podem dispor da possibilidade.

– Ninguém melhor do que nós mesmos para saber como gostamos de ser atendidos. Esse é o conceito principal. Cada um faz o seu próprio atendimento com um sistema totalmente interligado com o estabelecimento que vende. O consumidor, pode ter um cardápio na mesa, fazer a leitura de um QR Code, liberar o produto e ele mesmo se servir com plena independência – explica o diretor do JPG Group, Jaime Panerai Gavioli.

O sistema de gerenciamento permite ao empresário a identificação visual das bebidas ofertadas, gestão de barris, gestão de consumo e manutenções, gerenciamento de cartões e usuários, cadastro de estilos de bebidas e relatórios gerenciais. Entre os benefícios para o cliente estão a possibilidade de experimentar vários tipos diferentes de bebidas, pagar por mililitros consumidos e, assim, extrair a exata quantidade que deseja consumir. A inovação é oferecida pelo JPG Group, através da Conquiste Automação.

Tecnologia de empresa portuguesa é apresentada em parceria com JPG Group

A inovação está presente no Jordao Colling System, um equipamento de refrigeração elaborado com a mais avançada tecnologia existente no mercado e preocupado com o meio ambiente e que alia a necessária contenção de gastos para o empresário.

O modelo novo está sendo trazido pela empresa europeia ao Brasil através da parceria com o JPG Group. Os equipamentos possuem capacidade ampliada de exposição e possibilidade de montagem para até seis níveis. As prateleiras são inclináveis para melhor visualização dos produtos. O quesito eficiência energética é outro destaque. Os equipamentos possuem iluminação LED de alto brilho e baixo consumo energético. A performance é garantida através do sistema de refrigeração ventilado que garante uma uniforme distribuição do ar com temperatura constante. Uma cortina de ar reduz a entrada de calor no expositor permitindo um melhor desempenho do equipamento. Além disso, é de fácil transporte. O equipamento pode ser expedido desmontado, permitindo ao empreendedor economia no transporte.

Balança usada diretamente no ponto de venda alia também possibilidade do cliente efetuar o pagamento

A inovação trazida pela Bizerba, empresa parceria do JPG Group, é um moderno equipamento fatiador integrado com a balança. O avanço é que, agora, é possível implantar o próprio caixa ao equipamento permitindo ao consumidor efetuar ali mesmo o pagamento.

– Imaginem a facilidade para um pequeno empreendedor de, na própria balança, realizar todo o processamento de fatiar, pesar e já fazer a cobrança do consumidor sem precisar dispor de mais um ponto de venda no seu espaço – afirmou o diretor do JPG Group, Jaime Panerai Gavioli.

O equipamento é indicado para diversos tipos de segmentos como açougues, padarias, quitandas e hortifrutigranjeiros, além de casas de equipamentos saudáveis que comercializam muitos produtos à granel.

A novidade foi uma das atrações apresentadas ao mercado, durante os quatro dias da Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos. (FIPAN). O evento foi realizado entre os dias 23 e 26 de julho, no Centro de Convenções Expo Center Norte, em São Paulo.

A FIPAM é a principal feira de negócios no país, com foco na panificação, confeitaria e estabelecimentos que atuam no food service. Aberta a todos os profissionais e gestores de padarias, confeitarias, restaurantes, pizzarias, buffets, lanchonetes, entre outros estabelecimentos ligados ao dia a dia da produção e comercialização de alimentos. A expectativa é que o evento tenha recebido aproximadamente 65 mil visitantes profissionais de mais de 1.400 cidades de todos os estados do Brasil e 47 países.

Com vidros especiais, chamados de LOW-E, a EcoFit Brasil – Adequação Enérgica Inteligente, desenvolveu um sistema que utiliza da temperatura interior dos refrigeradores para reduzir o consumo de energia. Por se tratarem de peças com baixa emissividade, o Sistema Ecofit, é capaz de diminuir o gasto energético em até 60% e manter a qualidade dos alimentos que necessitam da refrigeração.

– A tecnologia desenvolvida pela EcoFit também se expandiu até a criação de portas especiais, adaptáveis, que facilitam o auto-serviço, e com diferentes formatos, como os verticais, onde ficam os refrigerados, os horizontais de baixa temperatura que mantém os congelados – explica o CEO da Ecofit Brasil, Cristiano Odorizzi.

Além do aspecto prático da redução de energia e dos valores finais pagos pelo dono do estabelecimento, o sistema da Ecofit também garante maior validade aos produtos.

– Nosso mecanismo, de forma indireta, contribui para a redução de perda dos produtos expostos, pela má conservação ou pela refrigeração inadequada, como é o caso das carnes embaladas, que tem números de descartes 50% menores – explica Cristiano.

O JPG Group exerce a consultoria do Sistema Ecofit e é o responsável por levar estas facilidades aos varejistas de todo o país.

Joalpe, parceira do JPG Group, pretende potencializar o comércio no Rio Grande do Sul

A Joalpe International, companhia que oferece diversas inovações e facilidades para o varejo, apostará no Rio Grande do Sul para potencializar o comércio de seus novos produtos: as trolleys. Para emplacar a nova oferta, que consiste em cestas de mão e cestos com rodas, de design inovador, elevada qualidade e durabilidade, a empresa escolheu o JPG Group para consolidar a parceria e transformou o grupo em seu distribuidor exclusivo no Brasil.

Vendo no mercado do país uma capacidade de crescimento e prospecção de negócios, o International Account Manager da Joalpe, Luis Menezes, aposta que, para 2019, tendo as trolleys como linha de frente, conseguirá oferecer facilidades aos comerciantes e aquecer o mercado.

– No Brasil, temos um potencial econômico vasto e diversificado, por isso, já estamos circulando com alguns de nossos produtos. No entanto, a ideia é trazer ainda mais os conceitos europeus para dentro do varejo nacional – salienta.

A parceria com o JPG Group nasceu em 2018, e, desde então, o grupo obteve a confiança da empresa portuguesa devido sua reputação no setor varejista.

– Durante 3 anos, buscamos no mercado brasileiro, que possui excelentes empresários, o melhor parceiro com base em três premissas essenciais: honestidade, empenho e experiência. Com base nestes pontos, consolidamos com o JPG Group uma ligação para serem nossos distribuidores e expandirmos nossos negócios internacionalmente – explica o International Account Manager da Joalpe, Luis Menezes.

Luis Menezes acredita que os resultados expressivos da parceria poderão ser percebidos no primeiro semestre de 2020.