100° edição da NRA SHOW (National Restaurant Association) abordou a nova relação de
consumo alimentar afetada pela tecnologia

Uma comitiva de empresários gaúchos do ramo alimentício embarcou na última quinta-feira (16/05), com destino a Chicago buscando compreender e estudar as novas questões da automação, no atendimento ao cliente, na informatização e como a tecnologia está adentrando os processos que ocorrem dentro da cozinha. A missão, promovida pela Gate Experiências e Negócios, empresa do JPG Group, levou o grupo ao National Restaurant Association – NRA Show 2019, que ocorre de 18 a 21 de maio e chega a sua 100° edição como a maior feira de alimentação fora do lar de todo o mundo.

– A expectativa foi analisar para que direção o food service está caminhando, junto da tecnologia, dos produtos, dos insumos e dos equipamentos. O evento é referência mundial nesta relação cliente e comida, por isso é fundamental estarmos presentes – salienta o diretor da Gate Experiências e Negócios, empresa que faz parte do JPG Group, Romulo Tevah, responsável por estruturar e organizar a viagem.

A Gate Experiências e Negócios foi responsável por organizar a missão a Chicago e levou o grupo, além do evento, para visitas técnicas em restaurantes da cidade com o objetivo de vivenciar, na prática, a economia e trocar experiências com os profissionais norte-americanos.

– Hoje, cada vez mais se possui menos tempo para se alimentar, o que beneficia as comidas pré-prontas. Por outro lado, a alimentação saudável vem ganhando maior expressividade, o que motiva os empresários e o ramo a se qualificarem – finaliza Romulo.

O grupo foi composto pelos seguintes empresários: Adelar Kreinert e Nelson Ramalho, da Mule Bule; Rogério Chaves, da Basilic Gastronomia; Liandro Bulegon e Marcia Aguirre, da Mister X e Cezar Nascimento, da Lexsis Sistemas. Junto a eles, estiveram dois consultores, Romulo Tevah, representante da Gate Experiências e Negócios e Everson Spindler, da Motiro Negócios.

Mais de 200 empresas gaúchas são esperadas em evento de alimentação fora do lar.

Considerada uma das maiores feiras do setor de alimentação fora do lar do Brasil, a Fispal Food Service ocorre entre os dias 12 e 15 de junho em São Paulo (SP). Neste ano, a empresa gaúcha Gate Negócios, que pertence ao JPG Group, será a embaixadora responsável por liderar comitiva de empresários que participa do evento. O objetivo, segundo o sócio da Gate Negócios, Rômulo Tevah, é levar até trinta empresários da gastronomia para participarem da feira, assim como promover visitas a diversos estabelecimentos em São Paulo.

– Queremos, com isso, proporcionar uma visão in loco das melhores práticas em restaurantes que são referências no cardápio, atendimento, produção e cozinha. Fui convidado para ser embaixador Fispal, o que é uma honra, pois a feira conceitua, assim, profissionais que se destacam em áreas relacionadas à gastronomia e alimentação fora do lar e que são propagadores do evento para demais empresários, fortalecendo o setor e a feira – afirma Tevah.

A Fispal Food Service ocorre entre 12 e 15 de junho na Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Simultaneamente ao evento, ocorre a Fispal Café, a Fispal Sorvete e também o congresso Gestão à Mesa. O evento reúne empresários do setor e tem apoio de entidades nacionais como o Sebrae, o Senac e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).